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成都暖锅列队门就得叫爸爸

2019-10-09 11:17 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  成都暖锅列队门就得叫爸爸。锅底有豆花、生牛油、辣椒、牛排等十几种料,足足3斤多牛油,手工炒料20年,口味醇厚,辣而不燥~

  作为店里的招牌吸粉神器,爸爸煮牛排骨可是众口皆碑的万人迷。每一根排骨历经秘制老卤卤制2小时,上桌时软糯入味。

  满满一锅,量很实在,肉也炖的很烂。直接吃很好嘬,喜欢口味重一点的在麻辣中润色一下,更是肉质紧实,口感好到爆。

  片片薄厚均匀的嫩牛肉在牛奶中刚刚出浴,再在麻辣锅中上下来回涮一会儿。满满牛油香的嫩牛肉微微蜷缩,肉嫩而不柴。

  大块腌制入味的排骨块滴着辣油,隔着屏幕都让人垂涎欲滴。下进牛油锅里,排骨的辣和牛油的香彼此汲取融入,成就了香辣入味的排骨。

  不同于其他家的冷冻肉丸,爸爸炒料家的芝士鲜肉丸吃一次就上瘾,厨师大哥透露,原来秘籍就在于这里的鲜肉丸是将鲜肉混合芝士揉打,然后制成。

  毛肚可是川蜀吃货火锅桌上的必点菜,这里的巴掌大毛肚真的每一片都堪比手掌大小。在锅底七上八下涮完,沾上蒜泥香油料碗,爽口脆嫩。

  鲜椒月牙骨,爸爸炒料的独家,新鲜线椒碎腌制的月牙骨颜值超高,没煮之前就是全场吸睛的高颜值,熟了更是让你无力抵抗的美味。

  鸭血最后煮,一次涮一盆,看它在锅底褪去一身红妆,捞起入口,一口气吃到位,而且辣嘴不辣心。

  菜品命名调皮,主题分区也十分鲜明。很多过的人通过色的木窗,就看到了店里亮眼的装修,一进门更是对里面爱的深沉。

  瓷片砌成的桌面、原木色桌椅屏风、手工编织的保温瓶、盛放菜品的竹筐,一桌一椅都很有市井的川蜀味道。老古董大哥大、回忆满满的西瓜泡泡糖,更是让人秒回童年!推荐拓展阅读:12万月开自助火锅店有多难推荐拓展阅读:涮烤一体锅朗思宁

 

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