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餐饮学校培训中心市局举办全市中小学校饮食平安与养分康健办理培训班

2019-07-07 09:15 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  餐饮学校培训中心市局举办全市中小学校饮食平安与养分康健办理培训班?近期,市教育局2019年青岛市中小学校饮食安全与营养健康管理专题培训班在平度师范举办。各区市教体局食品安全专干、生活饮用水专干、会计,局属学校总务主任、会计150余人参加培训。

  培训班上,后勤中合省市场监管局、省教育厅《关于全省春季校园食品安全督导检查情况的通报》,对我市中小学校饮食安全、营养健康和后勤管理服务平台建设提出进一步要求:要牢固树立忧患意识,借此培训进一步强化主体责任意识、自律意识,提高食品安全管理水平,切实保障广大师生的饮食安全、健康。同时,要抓紧推进“明厨亮灶”工程,按照透明化的要求,尽快配备所需设备,进一步提升科学管理水平。

  此次培训,是我市标准化食堂建设在经历从起步建设、稳步推进和规范管理阶段之后,向精细化、餐饮学校培训中心科学化方面,尤其是在食堂成本控制、提升学生餐质量上推进的重要举措,让学生从吃得上向吃得安全、吃得更营养、吃得可口方向迈进。

  通过4天的培训,各参训人员掌握了解饮食安全、食品膳食营养基本知识,膳食均衡营养结构,科学制订带量食谱和配餐安全法律法规及相关知识技能、数字化管理技能,对死守饮食安全防线,严把食堂原材料进货关,结业考试均取得优秀成绩,明白亮证经营和明厨亮灶工作的重要性有了更加深刻的认识。参训人员纷纷表示,要进一步完善管理制度的建设,规范学校食堂操作,加大学校食堂远程力度,合理学校食堂布局,加强食堂色标管理工作,打造学校食堂文化,为提升我市中小学校饮食安全管理工作尽一份力量。推荐拓展阅读:素食火锅店素食暖锅鲜香迷人(组图)

 

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