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新辣道鱼暖锅第三届天下技术大赛强化本身用高尺度做餐饮

2019-08-23 09:29 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  新辣道鱼暖锅第三届天下技术大赛强化本身用高尺度做餐饮!2019年6月20日,新辣道品牌第三届全国技能大赛正式开始,这是新辣道第三次组织内部的员工进行比拼,本次技能大赛设有团体和个人。分为煨鱼岗、涮菜岗、服务岗、领位岗、值班岗进行比拼、同时还要评比出团队,各市场派出代表餐厅员工参赛,角逐每个岗位的冠军和亚军。新辣道技能大赛旨在打造全面型、技能型、创新型的工作人员,工匠和PK文化。促进新辣的专业技能知识,宣传新辣道的企业文化。年初确定比赛项目,参赛的团队则由开赛前才抽签决定,每个餐厅,每个岗位,每个员工,都在备赛的过程中强化自己的业务能力,服务好每一个顾客。

  这样的内部竞赛正体现着新辣道企业的一直以来奉行的!食品业是事业,自己都不吃的产品绝不奉客。只有更熟悉自己的岗位,才能为顾客奉献更好的服务。

  火锅的种类有很多,新辣道之所以在众多火锅种类中脱颖而出,正是因为这一锅有料的鱼。新辣道的鱼锅在上桌前就已经是煨好的,所以更加有味。煨鱼岗的重要性可见一斑。

  每天在进入后厨前,工作人员都要反复洗手、消毒、戴口罩、帽子,这也是本次技能大赛中考核的重要一环。煨鱼岗每一步都有严格的要求,才能每一锅的口味,

  先吃鱼后涮菜,是鱼火锅最好的吃法,有颜值的菜品都出自他们。新辣道的菜品在新鲜的同时,出品的时候,也是按照严格的操作手册进行摆盘。颜值与美味并存。

  经过一天紧张的比赛,最终各岗位的冠亚军也产生,团队冠军为新辣道鱼火锅西二旗店,亚军新辣道鱼火锅咸阳财富店。

  随着颁礼的结束,第三届新辣道全国技能大赛也落幕,技能大赛更加夯实了基层岗位的业务能力,提高了业务素养,追求更好的自己,为顾客提供更好的服务体验、产品体验。推荐拓展阅读:这生果素来不会畅销一斤35元不嫌贵果皮能毒死一片鱼。推荐拓展阅读:便宜暖锅底料的做法暖锅底料的做法麻辣暖

 

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